Il ristorante di casa
Simon e Levin sono i maestri di cerimonia. Interpretano una sana cucina creativa basata su ingredienti selezionati con cura, onesti e sinceri, senza trucchi e senza inganni, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. I due sanno quello che fanno e quello che fanno è sempre delizioso.
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orari d'apertura
CENA: da mercoledí a lunedí
dalle ore 18.30 alle ore 21.00
GIORNO DI RIPOSO - MARTEDí
buono a sapersi
- arricchiamo la nostra cucina con tutto ciò
che la natura e i masi ci offrono - un tavolo, anche per chi non ama la carne, c’è sempre
- due menu degustazione
(scelta à la carte possibile) - prenotazione necessaria
- dove siamo? - ecco il ristorante AO su MAPS
V I N O
Siamo appassionati di vino, onesti e innamorati del nostro terroir!
Teresa ed Eva sono i nostri spiriti del vino. Si assicurano che i bicchieri siano sempre pieni.
0 km 100% Eisacktal - prova i nostri vini bianchi dei nostri vigento - Sylvaner e Kerner
Varietà, sostenibilità e personalità sono anche molto importanti per noi nel bicchiere.
‚Il nostro stile di cucina è moderno, ma non dimentichiamo mai la nostra storia di piatti. Raramente prepariamo solo 'classici', ma quando lo facciamo cerchiamo di incorporarli nei nostri menu in modo nuovo e semplice. Mettiamo la nostra ispirazione in nuove creazioni per portare una nuova cucina altoatesina sulle tavole dei nostri ospiti. Con nuovi modi di preparazione, la vicinanza e la storia dei nostri produttori e un pasto sano"'
Levin – chef, ristorante AO
Soulfood tutto il giorno nel AO ristorante
Wine Bar & Café
Un rinfresco nel pomeriggio, o una chiacchierata sul vino per conoscere i viticoltori e le persone, l'aperitivo o il digestivo é servito qui.
E se non è ora di cena, è sempre ora di un aperitivo accompagnato ogni volta da qualcosa di sfizioso.
Cheers!
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Perché amiamo iniziare la giornata a nostro agio, serviremo la colazione da noi - al Haller.
Tempo per la colazione
Quando i raggi del sole guardano dentro la finestra, il vento porta una prima brezza fresca nella stanza, oppure si ascolta la tranquilla ma ininterrotta pioggerellina... Coccolarsi un’altra volta o togliersi le piume?
Vivere la giornata a proprio piacimento, semplicemente con noi, in Haller Suites & Restaurant ogni giorno inizia rilassato. Perché la colazione viene servita nel ristorante AO o nella Vostra suite. Sedetevi, rilassatevi o godetevi una nuova esperienza.
Ogni giorno dalle 8.00 alle 11.00.
Dolce o salato – la cosa più importante sono i prodotti onesti della zona!
Uova di galline altoatesine felici, prosciutto e speck regionale, formaggio, frutta fresca, marmellate fatte in casa, gustosi piatti a basa di uova, yogurt Brimi del Maso latticini a Bressanone, granola e muesli fatti in casa.
Pane fatto a mano, brioches e torte calde da Julia, dalla nostra pasticceria.
Siamo lieti di servire la nostra colazione per i dormiglioni per un piccolo supplemento sulla suite. Prima colazione a letto o in terrazza nella propria suite.
Un sorriso al mattino è il modo migliore per iniziare la giornata.
I cuochi
Simon e Levin
