Il ristorante di casa
Casual fine dining - di Levin e del suo team di cucina.
Ingredienti onesti, abbinamenti fantasiosi, a metà strada tra Copenaghen e Kranebitt.
Teresa offre una buona compagnia con oltre 193 etichette, a sud e a nord delle Alpi. Per gli amanti del vino, serviamo vini naturali, lieviti selvatici e vignaioli.
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Orari
per cena
- dalle ore 18.30 alle ore 21.00
GIORNO DI RIPOSO
- martedì
Buono a sapersi
Offriamo: scelta à la carte oppure menù & una piccola selezione aggiuntiva di piatti tipici dell’Alto Adige
Cuciniamo: cucina naturale e moderna adattata alla stagione e alla regione
Siamo: Location per feste ed eventi speciali con la famiglia, gli amici o gli affari
Organizziamo:Mini eventi come cene a 4 mani, cene con i vignaioli o degustazioni di vini.
Chiediamo la prenotazione del tavolo e vi aspettiamo!
dove siamo?
ecco il ristorante AO su MAPS
Hungry?
AO Happenings
Festa della mamma
Domenica 10 maggio 2026
siamo aperti anche a pranzo dalle ore 12.00 alle 14.00
V I N O
Siamo appassionati di vino, autentici e profondamente legati al nostro terroir!
Teresa e Marika sono le nostre “anime del vino”: si prendono cura che i calici siano sempre pieni.
0 km, 100% Valle Isarco – provate i nostri vini bianchi di produzione propria: Sylvaner e Kerner.
Diversità, sostenibilità e personalità sono per noi fondamentali, anche nel bicchiere.
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‚Il nostro stile di cucina è moderno, ma non dimentichiamo mai la nostra storia di piatti. Raramente prepariamo solo 'classici', ma quando lo facciamo cerchiamo di incorporarli nei nostri menu in modo nuovo e semplice. Mettiamo la nostra ispirazione in nuove creazioni per portare una nuova cucina altoatesina sulle tavole dei nostri ospiti. Con nuovi modi di preparazione, la vicinanza e la storia dei nostri produttori e un pasto sano"'
Levin – chef, ristorante AO
Soulfood tutto il giorno nel AO ristorante
Wine Bar & Café
Un rinfresco nel pomeriggio, o una chiacchierata sul vino per conoscere i viticoltori e le persone, l'aperitivo o il digestivo é servito qui.
E se non è ora di cena, è sempre ora di un aperitivo accompagnato ogni volta da qualcosa di sfizioso.
Cheers!
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FARM TO TABLE
Il nostro orto
Il nostro legame con la natura è profondo:
Dietro la nostra struttura non c'è solo il vigneto, ma si trova anche il nostro orto e varie piante da frutto che ci forniscono materie prime ed ispirazione per nuovi piatti.
Il tutto è gestito dal senior proprietario Hans e dal nostro team di cucina.
Il team di cucina aiuta a pianificare l'orto e si occupa della raccolta dei prodotti ogni giorno (da maggio a novembre).
Questo non solo rafforza la vicinanza al prodotto e alla natura, ma soprattutto la dinamica di squadra.
Lo chef Levin si reca inoltre nei boschi per raccogliere erbe, germogli e funghi selvatici.
