Boutiquehotel im Weinberg
byHaller steht für
bewussten Genuss
und Zeit, die sich gut anfühlt.
Als familiengeführtes Boutiquehotel in Brixen verbinden wir selbstbewusste Küche, ausgewählte Weine und natürliche Aufmerksamkeit fürs Wesentliche.
Ein Ort für weltoffene Lebensgenießer, die Qualität in Ruhe, Geschmack und echter Nähe finden.
Ein Ort, der so ist wie seine Gastgeber: geerdet und neugierig zugleich.
Verwurzelt in dem, was wir tun, und offen für alles, was uns inspiriert.
Slow Luxury mit kulinarischem Herz, für Paare und Genussmenschen, die Ruhe mit Charakter suchen.
Produkte mit Herkunft und Präzision mit Feingefühl geführt von Levins Handschrift.
Weine der Alpen, die weitererzählen, was am Teller beginnt.
18 Suiten mit Blick über Reben, Berge und Brixen – hier verschmilzt Innenraum und Natur zu einem ruhigen Spiel vom Drinnen ins Draußen.
Zurücklehnen, Wärme tanken, die Weinreben ringsherum, unser Stadtl und der umliegende Brixner Talkessel vor euch.
Mit Herz, Hand & Verstand!
Ein Haus, das wir selbst mit Leben und Leichtigkeit füllen.
Schmecken. Spüren. Ankommen.
Im Grünen oberhalb von Brixen.
byHaller.
Weinreise im Eisacktal
byHaller - Dein Ausgangspunkt für Wein, Kulinarik und besondere Begegnungen.
Gelegenheiten...
3 Tage Genuss mit Ausblick
- Einschlafen & aufwachen in einer TerrassenSuite mit Blick auf Wein, Berge & Brixen
- Ein Abend im AO Restaurant, beim 5 Gang Tasting Menü; Die restlichen 2 Abende Brixen von seiner kulinarischen Seite erleben - ganz individuell
- Serviertes á la carte Frühstück am Morgen
- Kostenfreie Nützung der E-bikes um das Tal zu entdecken
- Cheese Tasting byDegust - Ein geschmackvoller Einblick in die Vielfältigkeit der Käse!
- Rebstunde & Weißwein Verkostung
- Haller-Vorteile, unser ganzes Service und die berühmte BrixenCard
Lasst uns Wein Freunde werden!
- Genieße die Abende im AO Restaurant
- Starte beim á la carte Frühstück in den Tag
- Verkoste ehrliche Weine, kleiner naturnaher Winzer*innen im Alpenraum
- Erhalte Dein Wein Starter Kit - Verkostungsglas, Korkenzieher, Degusations-Notizheft
- Haller's Vorteile & viel Liebe im Detail und unser Service
- Brixen Südtirol Guest Pass (kostenlose Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel, ermäßigter Eintritt in das Schwimmbad Acquarena, Museen in Brixen und vieles mehr)
Nicht mit anderen Angeboten oder Ermäßigungen kumulierbar
der Weinberg
Blog
Hier dreht sich alles um das Leben in und um den Haller – eine Ort voller Herzensmenschen, Genuss, Abenteuer und natürlicher Gemütlichkeit. Entdecke mit uns naturnahe Weine aus den umliegenden Weinbergen, erlebe kulinarische Höhepunkte und finde Inspiration für Wanderungen in der Natur.
Unsere Mission
‚Ein gutes Bauchgefühl wollen wir anregen, ob mit romantischen Gesten,
eigensinnigen Rezepten oder unserem Wein Marke "Eigenbau".‘
Wir sind Haller...
...und haben ein gemeinsames Ziel:
Euch einen absolut genussreichen Urlaub zu bieten.
Mit gutem Essen, viel Wein und wenig Schein.
Voices about Haller
'No words can’t describe how wonderful the experience was for us staying at Haller Suites. From the warming welcome at the beginning to the very last minute the attention from Mikaela and her family was extraordinary. Every detail of this place is amazing, the rooms, the food, the service... You can truly see the difference when a place is preserved with love. We stayed in January 2026 for the winter season. Can’t wait to come back! - January '26 - Anibal M. Rivera
''Das Hotel ist sehr gemütlich und lädt sofort zum Wohlfühlen ein. Besonders hervorheben möchten wir die außerordentliche Freundlichkeit aller Mitarbeiter – ein großes Dankeschön vor allem an Laura von der Rezeption (?, hoffe mein Namensgedächtnis lässt mich nicht im Stich), die uns herzlich empfangen hat und jederzeit hilfsbereit war. Die Aussicht ist einfach traumhaft. Auch das Frühstück war sehr gut: frisch, vielfältig und liebevoll angerichtet.
Insgesamt bietet das Hotel ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen gerne wieder. Absolut empfehlenswert!'' Herbst 2025 Isabel No
''Wir waren nun schon zum zweiten Mal im Hotel Hallers bei der Gastgeberin Teresa und Familie. Es war wieder einfach rundum wundervoll und liebevoll bis ins Detail wurden wir dort verwöhnt. Das Interieur des Hotels ist mit so viel Liebe zum Detail gestaltet und wirkt modern, stilvoll und trotzdem unglaublich gemütlich.
Besonders hervorheben möchten wir die herausragende Küche von Levin und seinem Team sowie die exzellente Weinberatung durch Teresa und ihrem Servicepersonal. Jedes Menü am Abend ist ein kleines kulinarisches Erlebnis! Auch auf Unverträglichkeiten oder Änderungswünsche wird umgehend eingegangen.
Die Umgebung lässt sich perfekt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erkunden. Es gibt zahlreiche Wanderwege direkt ab dem Hotel oder per kurzer Anreise, ideal für alle, die Natur und Genuss verbinden möchten.'' Juni 2025 - J.B.
